Cukrówka smierdzi

Cukrówki, 1410 i wszystko co z tym związane.
michal1982
Posty: 17
Rejestracja: 12 lis 2016, 12:26

Cukrówka smierdzi

Postautor: michal1982 » 03 sty 2017, 11:02

Witam

Zrobilem cukrówke z Alcotec T48 pure w ilosci 3 szt . I teraz problem - 2 smierdza jajem/kiszona kaputsa i maja zielonkawy wyglad a 1 normalnie jak zawsze tzn zapach wytrawnego wina.

Musze zaznaczyc ze te 2 nastawy przerowbily sie w dokladnie 48h na -4 blg z 6kg cukru



Co z tym zrobic ? Wylac czy przerobic ?

Dodam ze w smaku jest obojetne ? Tylko zapach ?

Uzywam kolumny do destylacji

aronia
Posty: 149
Rejestracja: 31 gru 2015, 5:47

Re: Cukrówka smierdzi

Postautor: aronia » 03 sty 2017, 15:27

Jeśli jest przerobione to nie ma co wylewać - przepuść przez aparaturę(jeśli nie masz wypełnienia miedzianego to w przypadku tych śmierdzących bezwzględnie się w nie zaopatrz). Jeżeli po przepuszczeniu nadal będzie śmierdzieć wtedy możesz pomyśleć o jakichś dodatkowych zabiegach. Jeżeli chodzi o sam proces to odbierz z zapasem przedgon i pilnuj stabilnej temperatury w dole kolumny.

michal1982
Posty: 17
Rejestracja: 12 lis 2016, 12:26

Re: Cukrówka smierdzi

Postautor: michal1982 » 03 sty 2017, 15:38

Dzieki za odpowiedz

Posiadam ten sprzet http://allegro.pl/aabratek-lm-ovm-desty ... 25695.html

Zauwazylem ze po odgazowaniu mniej smierdzi

Czy moze to byc spowodowane tym ze proces przebiegl gwaltownie i ze startowal z temp ok 32-33 stopni ? Poprzednie nastawy przerabialy sie w ok 3.5 - 5 dni

michal1982
Posty: 17
Rejestracja: 12 lis 2016, 12:26

Re: Cukrówka smierdzi

Postautor: michal1982 » 07 sty 2017, 16:04

Dzis przeprowdzilem proces i wszytsko wyszlo ok . Normalny urobek ( z 30l wyszlo mi 3,4 litra serca + ok 850ml odpadu ) i co ciekawe mniej bylo nie milych zapachow podczas gotowania :)

Pozdrawiam


Wróć do „Cukrowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość