Znaleziono 10 wyników

autor: Peter29
08 sty 2018, 14:27
Forum: Kulinaria i inne wyroby domowe
Temat: Kiełbaska
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1153

Re: Kiełbaska

Wędzenie: Rozpalamy w wędzarni i rozgrzewamy ją żeby nie skraplała się para wodna. Po rozgrzaniu wkładamy kiełbachę. Przy uchylonych drzwiach osuszamy ją jakieś 20 minut. Później zamykamy drzwi i zaczynamy wędzić. Ja wędzę w temperaturze ok 60-70 st.C. Przez jakieś 4 godzinki. Później po wyjęciu kie...
autor: Peter29
02 sty 2018, 23:10
Forum: Kulinaria i inne wyroby domowe
Temat: Kiełbaska
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1153

Kiełbaska

Jako że w obecnym temacie nie ma postów postanowiłem założyć post z przepisem na kiełbaskę (swojską) a bynajmniej taka jak ja robię. Mojej rodzinie, znajomym i mnie smakuje a kto zrobi oceni sam. Tak więc potrzebujemy: Przepis na 10 kg kiełbaski. - Łopatka wieprzowa 9 kg - Wołowinka 1kg - Podgardle ...
autor: Peter29
02 sty 2018, 22:32
Forum: Kupię, sprzedam i zamienię
Temat: Sprzedam katalizator miedziany
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 865

Sprzedam katalizator miedziany

Witam. Jak w tytule do sprzedania katalizator miedziany 60,3mm. Wysokość 20 cm. Od dołu fitting wkręcany na standardowy keg od góry połówka sms. Ocieplone matą kauczukową 13mm. Cena 50zł.
autor: Peter29
12 mar 2016, 7:19
Forum: Nalewki i likiery
Temat: CYTRYNÓWKA
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2590

CYTRYNÓWKA

Ostatnio na zlecenie żony popełniłem cytrynówkę: - 8 świeżych cytryn - litr spirytusu 96% - szklanka cukru - woda Cytryny myjemy, z trzech cytryn na tarce trzemy skórkę. Tylko tą żółtą bez tego białego pod spodem. Z reszty cytryn wyciskamy sok Skórki, sok z cytryny zalewamy spirytem i tak stoi 2 dob...
autor: Peter29
12 mar 2016, 7:00
Forum: Drożdże
Temat: Double snake c48
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3543

Re: Double snake c48

Od ok 1,5 roku używam tylko tych drożdży. Są odporne na temp., wiele razy przenosiłem nastaw w różne miejsca z inną temperaturą i zawsze spełniały zadanie do końca. Na dzień dzisiejszy Moim zdaniem jest to taki złoty środek pomiędzy ceną a jakością.
autor: Peter29
30 sty 2016, 9:30
Forum: Podstawowe informacje
Temat: Termometry - gdzie umieścić i w jaki sposób korzystać z ich wskazań
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5662

Re: Termometry - gdzie umieścić i w jaki sposób korzystać z ich wskazań

U mnie jeden jest w kegu, następny nad buforem na 10 półce, kolejny na wysokości odbioru OVM, lub głowicy w zależności od potrzeb. Od niedawna na wyjściu wody chłodzącej. Może mało istotny ale pozwalający zminimalizować ilość zużywanej wody ( wersja dla bardzo skąpych ;) ).
autor: Peter29
30 sty 2016, 9:19
Forum: Rektyfikacja
Temat: Prowadzenie rektyfikacji - sposób boxer1981228-a
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12792

Re: Prowadzenie rektyfikacji - sposób boxer1981228-a

Nie żebym się czepiał ale jakoś nie mogę uwierzyć że mając 100 w kegu nie czujesz pogonów. Albo słabo wąchasz albo masz walnięty zegar. Mam jeszcze pytanie o średnicę Twojej kolumny?
autor: Peter29
30 sty 2016, 8:28
Forum: Kolumny, głowice, zbiorniki, ogrzewanie
Temat: Ocieplenie boilera
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6768

Re: Ocieplenie boilera

Kiedyś miałem kega ocieplonego wełną a na niej aluminium. Kolega tego używa do izolowania kominków. Sprawdza się znakomicie, a aluminium jest na tyle wytrzymałe że nie pęka nawet po roku użytkowania. Stawiałem kega na gazie i też nic się z tym nie robiło. Można to kupić nawet w castoramie. Wymiary o...
autor: Peter29
30 sty 2016, 8:14
Forum: Witamy na forum
Temat: Witam
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 783

Witam

Witam wszystkich :D
autor: Peter29
30 sty 2016, 8:10
Forum: Witamy na forum
Temat: I radius tutaj
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1085

Re: I radius tutaj

Witamy.

Wyszukiwanie zaawansowane