Forum Aabratek.com.pl

Dzięki, faktycznie nie zauważyłem że to ten sam producent. Alcotec oczywiście znam i mam o nich dobre zdanie, DS jeszcze nie próbowałem.

Jakie są Wasze ulubione nalewki? I z drugiej strony - na co szkoda destylatu i czego nigdy nie powtórzycie? Ja zacznę: Najlepsze: Smorodinówka (porzeczka na listkówce), tarninówka, dereniówka (choć z tym ostatnimi czasy kiepsko, bo nie ma owoców), malinówka i nalewka na dzikiej róży Najgorsze: terpe...

Przyznam, że dość niechętnie zmieniam sprawdzone drożdże. Dość długo trzymałem się Coobra 48, Spiritferm T3 i Spiritferm Moskva Style. Ale od czasu do czasu lubię poeksperymentować z nowymi markami i teraz ciekawią mnie Puriferm’y: http://www.malinowynos.pl/kategoria/498/drozdze-puriferm Akurat do t...

Pytanie dla osób wytwarzających nalewki: czy używacie destylatów owocowych do macerowania owoców na nalewkę? Dotąd uważałem to za marnotrawstwo cennego alkoholu, ale gdzieś wyczytałem, że nalewki na owocówkach mają znacznie głębszy smak i smakują bez porównania lepiej niż na zwykłym destylacie. Sam ...

Dodam tylko, że im bardziej suche składniki, tym mniejszy % alkoholu. Trzeba uważać przy ziołach, bo tu wystarczy tylko wódka 40% i krótki czas maceracji 1-3 dni, bo łatwo przedobrzyć z aromatem. Sam stosuję głównie metodę najpierw alkohol (max 70), potem syrop cukrowy, bo moim zdaniem nalewka wycho...

Ja chcę zrobić na nich nastaw na glukozie, chociaż zastanawiam się czy dodawać saszetkę z węglem aktywnym, bo niektórzy odradzają.

Ja mam zamiar zrobić nastaw na glukozie z drożdżami Alcotec 23%, chciałbym zweryfikować obietnice producenta.

Witam!
Jestem Żuk z południa, amator swojskich nalewek i wódeczki. Ciągle doskonalę się w sztuce psocenia i modernizacji sprzętu. Pozdrawiam wszystkich po ciemnej stronie księżyca