Znaleziono 8 wyników
- 06 lis 2016, 13:52
- Forum: Drożdże
- Temat: PuriFerm - zna ktoś?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4053
Re: PuriFerm - zna ktoś?
Dzięki, faktycznie nie zauważyłem że to ten sam producent. Alcotec oczywiście znam i mam o nich dobre zdanie, DS jeszcze nie próbowałem.
- 06 lis 2016, 9:34
- Forum: Nalewki i likiery
- Temat: Najlepsze/najgorsze nalewki
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2650
Najlepsze/najgorsze nalewki
Jakie są Wasze ulubione nalewki? I z drugiej strony - na co szkoda destylatu i czego nigdy nie powtórzycie? Ja zacznę: Najlepsze: Smorodinówka (porzeczka na listkówce), tarninówka, dereniówka (choć z tym ostatnimi czasy kiepsko, bo nie ma owoców), malinówka i nalewka na dzikiej róży Najgorsze: terpe...
- 06 lis 2016, 9:28
- Forum: Drożdże
- Temat: PuriFerm - zna ktoś?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4053
PuriFerm - zna ktoś?
Przyznam, że dość niechętnie zmieniam sprawdzone drożdże. Dość długo trzymałem się Coobra 48, Spiritferm T3 i Spiritferm Moskva Style. Ale od czasu do czasu lubię poeksperymentować z nowymi markami i teraz ciekawią mnie Puriferm’y: http://www.malinowynos.pl/kategoria/498/drozdze-puriferm Akurat do t...
- 06 lis 2016, 9:23
- Forum: Owocowe
- Temat: Nalewka na destylacie owocowym + pytanie o drożdże
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 1235
Nalewka na destylacie owocowym + pytanie o drożdże
Pytanie dla osób wytwarzających nalewki: czy używacie destylatów owocowych do macerowania owoców na nalewkę? Dotąd uważałem to za marnotrawstwo cennego alkoholu, ale gdzieś wyczytałem, że nalewki na owocówkach mają znacznie głębszy smak i smakują bez porównania lepiej niż na zwykłym destylacie. Sam ...
- 05 lis 2016, 11:56
- Forum: Nalewki i likiery
- Temat: W jakim % macerowac
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 3497
Re: W jakim % macerowac
Dodam tylko, że im bardziej suche składniki, tym mniejszy % alkoholu. Trzeba uważać przy ziołach, bo tu wystarczy tylko wódka 40% i krótki czas maceracji 1-3 dni, bo łatwo przedobrzyć z aromatem. Sam stosuję głównie metodę najpierw alkohol (max 70), potem syrop cukrowy, bo moim zdaniem nalewka wycho...
- 05 lis 2016, 11:42
- Forum: Drożdże
- Temat: Jakie drożdże dla najlepszego efektu jakosciowego
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4089
Re: Jakie drożdże dla najlepszego efektu jakosciowego
Ja chcę zrobić na nich nastaw na glukozie, chociaż zastanawiam się czy dodawać saszetkę z węglem aktywnym, bo niektórzy odradzają.
- 05 lis 2016, 11:39
- Forum: Cukrowe
- Temat: Nastaw z glukozy
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10283
Re: Nastaw z glukozy
Ja mam zamiar zrobić nastaw na glukozie z drożdżami Alcotec 23%, chciałbym zweryfikować obietnice producenta.
- 05 lis 2016, 11:35
- Forum: Witamy na forum
- Temat: Żuk pozdrawia
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1331
Żuk pozdrawia
Witam!
Jestem Żuk z południa, amator swojskich nalewek i wódeczki. Ciągle doskonalę się w sztuce psocenia i modernizacji sprzętu. Pozdrawiam wszystkich po ciemnej stronie księżyca
Jestem Żuk z południa, amator swojskich nalewek i wódeczki. Ciągle doskonalę się w sztuce psocenia i modernizacji sprzętu. Pozdrawiam wszystkich po ciemnej stronie księżyca
