Znaleziono 23 wyniki

autor: drucik123
07 gru 2017, 14:50
Forum: Przydatne linki
Temat: Kalkulator nastawu i kosztów
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2290

Re: Kalkulator nastawu i kosztów

a przeliczał ktoś rzeczywisty koszt ?
autor: drucik123
06 gru 2017, 18:33
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Imbirówka Korzenna: 200g świeżego imbiru 10g cynamonu 2 goździki 20 nitek szafranu szczypta mielonej gałki muszkatołowej 250g miodu - musi być klarowny, nie scukrzony sok z 2 cytryn 1 l wódki 70% Imbir obrać, pokroić w plasterki, wpakować do słoja, do tego miód, wszystkie przyprawy, sok z cytryn i ...
autor: drucik123
06 gru 2017, 18:27
Forum: Nalewki i likiery
Temat: Limonka z trawą cytrynową
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 311

Limonka z trawą cytrynową

Składniki: - 4 limonki - 1 łyżka suszonej trawy cytrynowej - skórka obrana z 1/2 pomarańczy - 1 mała papryczka CHILI - 4 łyżki brązowego cukru - 1/2 litra spirytusu - 1/2 litra wódki Przepis: Trawę cytrynową zalej gorącą wodą i odstaw na godzinę. Z jednej limonki zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Pozos...
autor: drucik123
06 gru 2017, 13:35
Forum: Wina i miody pitne
Temat: Miód Pitny - Czwórniak
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 509

Miód Pitny - Czwórniak

Składniki na ok 8l : - 2l miodu - 6l wody - 25g kwasku cytrynowego - pożywka, drożdże Metoda na Cieplo ( miód nasycony) Do dużego garka wlewamy 6l wody, podgrzewamy i dodajemy miód. Przez pół godziny gotujemy, zbierając pianę łyzką szumówką. Na koniec dodajemy kwasek cytrynowy po czym odstawiamy do ...
autor: drucik123
06 gru 2017, 13:29
Forum: Wina i miody pitne
Temat: MIODÓWKA (nalewka ok. 40%)
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 336

MIODÓWKA (nalewka ok. 40%)

SKŁADNIKI: - 1/4 l płynnego miodu (najlepiej wrzosowego) - 1 i 1/2 szklanki wody - 1 pomarańcza - 1 limonka - ok. 5 cm suszonej skórki z limonki - 1/2 l spirytusu PRZEPIS: Podgrzewamy miód. Dodajemy do niego wodę i skórke z limonki. Delikatnie gotujemy. Wyjmujemy szumowiny oraz skórkę. Przelewamy do...
autor: drucik123
06 gru 2017, 12:08
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

CYTRYNÓWKA Składniki: 6 cytryn 12 łyżek cukru alkohol 40 % Sposób wykonania: 5 cytryn umyć i obrać ze skórki, szóstą wyszorować i sparzyć. Wszystkie pokroić w plastry, wrzucić do około 2 litrowego słoja, zasypać cukrem i odstawić na godzinkę. Po tym czasie zalać alkoholem do pełna. Szczelnie zamkną...
autor: drucik123
06 gru 2017, 9:23
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

RUM 2 kg melasy trzcinowej 4 kg cukru trzcinowego 25 litrów wody Melasę i cukier rozpuścić w 5 litrach gorącej wody. Dopełnić do 25 litrów zimnej wody. Dodać do nastawu saszetkę węgla aktywnego w płynie, w celu absorbcji zanieczyszczeń wytwarzanych przez drożdże podczas procesu fermentacji. Gdy tem...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:43
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Nalewka miętowo-jabłkowa Idealny dodatek do drinków. Składniki: mięta świeża - liście 1 pęczek spirytus 0,5 litr sok jabłkowy 0,5 litr cukier 25 dag Nalewka miętowo-jabłkowa - jak zrobić Liście mięty umyć, osuszyć i zalać spirytusem. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce po czym zlać delikatnie. ...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:40
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

CYTRYNÓWKA Składniki: 6 cytryn 12 łyżek cukru alkohol 40 % Sposób wykonania: 5 cytryn umyć i obrać ze skórki, szóstą wyszorować i sparzyć. Wszystkie pokroić w plastry, wrzucić do około 2 litrowego słoja, zasypać cukrem i odstawić na godzinkę. Po tym czasie zalać alkoholem do pełna. Szczelnie zamkną...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:37
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

AMARETTO 100 g - pestki z moreli i brzoskwini - pół na pół 40 g - migdały gorzkie 0,6 kg - cukier ( lepiej puder) 0,4 l - wody 1 - laska wanilii 1 l - spirytusu 70 ° Pestki i migdały należy przed zalaniem odpowiednio przygotować. a więc trzeba je sparzyć zdjąć z nich skórki i pociąć na mniejsze kaw...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:28
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Paprykówka Najlepiej nie zapijać :lol: Sprawdź to: 1/2 kg miodu 1/2 l wody 1 l spirytusu (95%) 5 ziaren ziela angielskiego 5 goździków kawałek kory cynamonu pół laski wanilii szczypta gałki muszkatołowej kilka kawałków suszonej skórki pomarańczowej jedna papryczka Wszystkie składniki oprócz spirytu...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:24
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Śliwowica :lol: :lol: 2 kg śliwek, 2 litry spirytusu 95%, 1/2 kg cukru, 1/2 litra wody Śliwków dwa kilo wydryluj, aby przystojnie. pestki wyjmij, trzydzieści ich utłucz i do butla daj /śliwki też/, a litrem spirytusu zalawszy, zakorkuj go co duchu. Trzy abo cztery miesiące nie tykaj go, niech sobie...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:16
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

NALEWKA PLEBANA

składniki:
1 litr spirytusu,
1 litr wódki,
1 litr wina TOKAJI,
1 litr miodu,
5 ziarek kardamonu,
sok z 12 cytryn (z miąższem i pestkami).

Proste do bólu. Zmieszać wszystko na miesiąc do dwóch. Już po zbełtaniu składników całość obiecuje doskonały smak.
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:12
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Miętówka Podstawowa receptura na miętówkę zaczerpnięta z książki ,,Nalewki" 2 dag suszonej mięty pieprzowej zalać litrem wódki 40%. Odstawić w ciepłe miejsce na trzy dni. Do przygotowanego ciepłego syropu z litra wody i 10 dag cukru dodać spirytus i nalew miętowy. Zmieszać. Rozlać do butelek i...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:05
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

Nalewka Farmaceutów / Aptekarska Litr mleka wlać do słoja. Kilogram cytryn dokładnie wyszorować i sparzyć. Obrać - nie powinno być nawet najmniejszej ilości albedo czyli białej części skórki. Pozbyć się pestek i pokroić cytryny w drobne plasterki. Razem z litrem spirytusu dodać do mleka., które za ...
autor: drucik123
05 gru 2017, 21:01
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

NALEWKA CYNAMONOWA 1 l spirytusu 10 g kory cynamonowej 3 szklanki wody 1 szklanka miodu Sposób przyrządzenia: Korę cynamonową kruszymy i zalewamy w słoju spirytusem i 2 szklankami wody, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawart...
autor: drucik123
05 gru 2017, 20:59
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

CYTRYNÓWKA Składniki: 6 cytryn 12 łyżek cukru alkohol 40 % Sposób wykonania: 5 cytryn umyć i obrać ze skórki, szóstą wyszorować i sparzyć. Wszystkie pokroić w plastry, wrzucić do około 2 litrowego słoja, zasypać cukrem i odstawić na godzinkę. Po tym czasie zalać alkoholem do pełna. Szczelnie zamkną...
autor: drucik123
05 gru 2017, 20:56
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

Re: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

NALEWKA GŁOGOWA Składniki: 0,5 kg suszonych owoców głogu 2 l. spirytus 50% syrop (0,5kg cukru + szklanka wody) 50 g suszonych śliwek, 50 g rodzynek, pół laski wanilii Sposób wykonania: Głóg, śliwki, rodzynki, wanilię zalać w słoju spirytusem i macerować w ciepłym miejscu przez 4-6 tygodni. Następni...
autor: drucik123
05 gru 2017, 20:49
Forum: Nalewki i likiery
Temat: NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1010

NALEWKI LIKIERY I INNE SMAKOŁYKI

BARDZO PROSZĘ ŻEBY W TYM POŚCIE NIC NIE PISAĆ OPRÓCZ PRZEPISÓW PONIEWAŻ ROBI SIĘ BAŁAGAN I NIC NIE MOŻNA ZNALEŹĆ A JEŻELI KTOŚ MA PODOBNY PRZEPIS TO DODAJEMY GO PRZEZ ( ODPOWIEDZ Z CYTATEM) POD TYM SAMYM POSTEM
autor: drucik123
05 gru 2017, 12:49
Forum: Cukrowe
Temat: Sprawdzony pomysł na ocieplenie/ogrzanie beczki z zacierem.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2576

Re: Sprawdzony pomysł na ocieplenie/ogrzanie beczki z zacierem.

zor-ro1970 pisze:Panowie przetestowane od wielu lat grzałka do butelki z wodą .ja stosuje 250-300W beczka 120 l.

butelkę zanurzasz czy pływa po wierzchu?

Wyszukiwanie zaawansowane