Znaleziono 24 wyniki

autor: Duch Lasu
07 mar 2017, 23:12
Forum: Owocowe
Temat: Owocówki na 120 z odstojnikiem.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3719

Re: Owocówki na 120 z odstojnikiem.

Dzięki za podpowiedzi.
Zrobiłem test na malinowym nastawie z września.
Wyszło bardzo "sztucznie" aromatyczne, ale i niesłychanie esencjonalny zapach.
Czy to zawsze tak wychodzi np: winogrona, śliwki ?
autor: Duch Lasu
07 mar 2017, 23:09
Forum: Owocowe
Temat: Malinowe szaleństwo
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1937

Re: Malinowe szaleństwo

nie ma za co ;)
Wyszło inne jak do tej pory inny sprzęt, i niesamowicie aromatyczne.
Ale, to tak esencjonalny zapach jakby "guma mamba" malinowa.
- Nie podoba mi się to, trzeba rozcieńczyć.
autor: Duch Lasu
04 mar 2017, 21:57
Forum: Owocowe
Temat: Malinowe szaleństwo
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1937

Re: Malinowe szaleństwo

Nie ;)
autor: Duch Lasu
25 lut 2017, 20:57
Forum: Owocowe
Temat: Malinowe szaleństwo
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1937

Re: Malinowe szaleństwo

Faktycznie są drogie, a ja mam szczęście mieć do nich dostęp nakładem zbierania :) Zawsze najpierw rozpuszczam w syropie drożdże, jak zacznie mocno "szaleć" dopiero wrzucam owoce, a raczej pulpę bo zawsze wcześniej je miksuję. Przykrywam takim starym żyłkowym sitkiem do mąki, i przyciskam ...
autor: Duch Lasu
24 lut 2017, 21:48
Forum: Owocowe
Temat: Malinowe szaleństwo
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1937

Re: Malinowe szaleństwo

to ja zadałem to pytanie ;)
ale widzę że malinka niezwyczajna
autor: Duch Lasu
22 lut 2017, 18:08
Forum: Nastawy nietypowe
Temat: Bourban a-la JD
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 3784

Re: Bourban a-la JD

Kolego Duch Lasu tobie się coś pomieszało, tu nie chodzi o drewno brzozy w szczapach tylko o węgiel drzewny z tego drewna, taki jak ten http://allegro.pl/wegiel-drzewny-nieaktywny-cloon-whiskey-bourbon-i6715437618.html Tak faktycznie pomieszało mi się, zbił mnie z tematu lewacki troll widzący wszęd...
autor: Duch Lasu
21 lut 2017, 21:41
Forum: Owocowe
Temat: Malinowe szaleństwo
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1937

Malinowe szaleństwo

Malinka, a raczej ciągłe problemy z nią, są jej nieodzownym elementem "przetwórstwa" tego wspaniałego owocu. Powiem wam, że jeśli chodzi o "brandy" malinowe, jest to jeszcze większa rewelacja od śliwowicy, czy winogron. Malina daje niesamowity aromat, jednak bardzo szybko się psu...
autor: Duch Lasu
21 lut 2017, 21:31
Forum: Nastawy nietypowe
Temat: Bourban a-la JD
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 3784

Re: Bourban a-la JD

Brzoza się nie nadaje, robi się "kwaśna" za to sok z brzozy (oskoła) tak. Drewno lipy nadaje miodowy zapach, ale nikt tego już nie robi. JAROCE - co do klonu, trochę dziwna z nim sprawa, rośnie w Polsce w lasach mieszanych, są i hodowle, ale nastawione ściśle na drewno do meblarstwa. Takie...
autor: Duch Lasu
19 lut 2017, 19:19
Forum: Nastawy nietypowe
Temat: Bourban a-la JD
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 3784

Re: Bourban a-la JD

Ktoś się tu bardzo myli, klon cukrowy rośnie w Polsce i bardzo dobrze się ma. Nie hoduję się go i nie pozyskuje soku.Większośc instrumentów strunowych jak skrzypce i gitary robi się właśnie z niego. Chodzi o to by nie pomylić z jaworem, bo jest to ta sama rodzina. Drewno na beczki i węgiel pozyskuje...
autor: Duch Lasu
18 lut 2017, 22:33
Forum: Nastawy nietypowe
Temat: Bourban a-la JD
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 3784

Re: Bourban a-la JD

5L na kilogram ?
To ile BLG wynosi ?
autor: Duch Lasu
17 lut 2017, 20:29
Forum: Zaciery
Temat: Zacier z kukurydzy
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 19715

Re: Zacier z kukurydzy

nigdy, ale to nigdy nie miałem z tym problemu, a tak na oko z kukurydzy to pewnie będzie blisko 1 m³ wytoczyłem.
autor: Duch Lasu
14 lut 2017, 20:40
Forum: Owocowe
Temat: Do jakiego % rozcienczac Owocowke
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1942

Re: Do jakiego % rozcienczac Owocowke

kamilpl82 pisze:sześć miesięcy.

A to jest osobny temat ile czasu, dojrzewają wasze trunki? Śliwowica, Winogronowica, Gruszkowica ;) ?
autor: Duch Lasu
14 lut 2017, 19:59
Forum: Owocowe
Temat: Jabłuszka + glukoza
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2676

Re: Jabłuszka + glukoza

Coś w tym jest. Kiedyś wpadło mi w ręce 4,5g glukozy, dodałem go do śliwek (około 25kg) które pracowały już około 1,5 tyg. Efekt był świetny. Na pewno kupie sobie wór glukozy, na sezon jest to idealny dodatek, zwykły cukier jest tańszy ale wygląda to tak jakby glukozowy alko wiązał aromaty, a z sach...
autor: Duch Lasu
10 lut 2017, 20:33
Forum: Owocowe
Temat: Owocówki na 120 z odstojnikiem.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3719

Re: Owocówki na 120 z odstojnikiem.

Ok dzięki właśnie o taki instruktarz mi chodziło :) Ale właśnie i w tym sęk że pewnego razu w odstojniku zebrał się piękny "eter" cudowny" skondensowany aromat. Wszędzie ale to wszędzie piszą żeby go po prostu wylać. "Dziadziuś" potrzebuje sporego remontu, ale zrobię mu sesj...
autor: Duch Lasu
09 lut 2017, 21:40
Forum: Owocowe
Temat: Owocówki na 120 z odstojnikiem.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3719

Re: Owocówki na 120 z odstojnikiem.

ma chłodnicę, i ma zimne palce, ale mi te palce to się dziwne wydają :) nie wiem czy to tak powinno wyglądać, bo znam deflegmator który zupełnie inaczej powinien funkcjonować. Mam starego "kazana" z 1820r i jest mocno rozbudowany, tam jestem w stanie wszystko ogarnąć, bo jest intuicyjne, a...
autor: Duch Lasu
09 lut 2017, 17:50
Forum: Owocowe
Temat: Owocówki na 120 z odstojnikiem.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3719

Re: Owocówki na 120 z odstojnikiem.

na innych forach to mi się nie chce ;) taki jestem lokalny patriota. mam sprzęt na wsi nie mam teraz możliwości nic zrobić poza tym że wsad ma sprężynki miedziane około 80cm wysokości. odstojnik ma kran na dole do osuszania. Pytania raczej bardzo ogólne mi się wydają więc nie wiem czy potrzeba takic...
autor: Duch Lasu
08 lut 2017, 20:38
Forum: Owocowe
Temat: Owocówki na 120 z odstojnikiem.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 3719

Owocówki na 120 z odstojnikiem.

Witam Jako że się uczę, i zbieram informacje których nigdzie nie ma, pojawia się moje pytanie. Jak to zrobić prawidłowo?: Wydestylowanie owocówki na 120cm kolumnie z odstojnikiem. Wypełnienie, sprężynki miedziane około 80cm, i teraz w odstojniku zbiera się "coś" co ładnie i bardzo intensyw...
autor: Duch Lasu
07 lut 2017, 17:37
Forum: Nastawy nietypowe
Temat: Bourban a-la JD
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 3784

Re: Bourban a-la JD

OK, spróbuję jak tylko nauczę się operować swoim nowym sprzętem.
autor: Duch Lasu
06 lut 2017, 20:18
Forum: Owocowe
Temat: Do jakiego % rozcienczac Owocowke
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1942

Re: Do jakiego % rozcienczac Owocowke

A jak robicie ze zbożowymi? 1 czy 2? bo kukurydza aż prosi o 2.
Pytam bo uczę się nowych metod na długiej (120) kolumnie.
autor: Duch Lasu
06 lut 2017, 20:11
Forum: Owocowe
Temat: Mirabella i węgireczka
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2492

Re: Mirabella i węgireczka

ja mirabelki to dodaje do obniżenia pH, nic mi z nich nie wychodzi :(

Wyszukiwanie zaawansowane